Chaussons aux pommes de grand maman

Ingrédients:

• 5-6 belles pommes
• quelques cuillérées à soupe de sucre
• un peu de beurre
• cannelle
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 rouleau de pâte feuillétée
• 1 jaune d’oeuf

Préparation:

• Eplucher les pommes et les couper en petits dés dans une poële beurrée
• Sucrer et remuer
• Laisser fondre et ajouter le sucre vanillé et la cannelle
• Dans la pâte feuilletée, découper des cercles à l’aide d’un bol
• Y étaler un peu de compote au centre
• Replier le cercle pour former les chaussons
• Bien souder les deux parties avec un peu d’eau appliquée au pinceau
• Badigeonner du jaune d’oeuf avec un pinceau à pâtisserie
• Décorer à l’aide de la pointe du couteau
• Enfourner sans préchauffage à 175°