Auteur : Super Maman Raphti
RIZ A LA FONDUE DE POIREAU
Temps de préparation : 10minutes temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients: des restes de riz cuit de la veille 3 poireaux gruyère râpé 1 oeuf sel, poivre un peu de vin blanc (facultatif)...
TARTE AUX POMMES
Temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson:30minutes Ingrédients: une pâte feuilletée des pommes sucre 1 oeuf vanille liquide 10cl de crème cannelle 1 sachet de sucre vanillé Préparation: étaler la pâte feuilletée éplucher...
GALETTES DE RIZ
Temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients: des restes de riz cuit la veille de quoi faire une pâte à crêpes salée Préparation: Préparer une pâte à crêpes...
CREPIAUX AUX CERISES
Temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson:30 à 40 minutes Ingrédients: 3 oeufs 75cl de lait 300g de farine 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé cerises Préparation: préparer une pâte...
MERVEILLES
Temps de préparation: 60 minutes temps de cuisson:30 minutes Ingrédients: 1kg de farine 1 paquet de levure 10g de sel 200g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200g de beurre 8 oeufs...
BRETZEL BRIOCHE
temps de préparation: 30 minutes temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients: 750g de farine 150g de sucre 150g de beurre 3 oeufs 25g de levure du boulanger 30cl de lait Préparation: Délayer la...
BISCUIT AUX POMMES
Maman faisait souvent ce gâteau, avec des pommes. Moi je l’ai beaucoup adapté aux fruits que j’avais en stock: rhubarbe, mûres,poires, raisins du jardin. Ingrédients: 120g de beurre 120g de sucre 4 oeufs 200g...
Chaussons aux pommes de grand maman
Ingrédients: 5-6 belles pommes quelques cuillérées à soupe de sucre un peu de beurre cannelle 1 sachet de sucre vanillé 1 rouleau de pâte feuillétée 1 jaune d’oeuf Préparation: Eplucher les pommes et les...
Griessknepfele
Ingrédients: 1 litre de lait 1/2 paquet de semoule de blé dur fine 1 oeuf sel ,poivre, huile pour la friteuse Préparation: Faire bouillir le lait avec une pincée de sel Créér un siphon...
Salade de pamplemousse mémé
Ingrédients: 3-4 pamplemousses 1 boîte de crevettes 2 avocats 2 kiwis mayonnaise Préparation: dans un grand saladier, détacher la chair des pamplemousses à l’aide d’un couteau à agrumes ou d’une petite cuiller Y verser...
le kouglof
Ingrédients: 500g de farine 250g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 40cl de lait 100g d’amandes 25g de levure du boulanger sel kirsch raisins de Corinthe Préparation: Délayer la levure dans un peu...
la salade alsacienne
Ingrédients: 5 ou 6 pommes de terre 4 oeufs durs 4 ou 5 knacks 4 cornichons vinaigrette Préparation: Dans un fait tout faire cuire les pommes de terre en robe des champs (en robe...
les moutons de Pâques
Ingrédients: 4 oeufs 150g de sucre semoule 1 pincée de sel fin 60g de farine 40g de fécule Préparation: Battre les blancs en neige ferme Dans un grand saladier battre les jaunes avec le...
Cake au thon
Ingrédients: 300g de thon au naturel en boîte 100g de gruyère râpé 100g de farine 3 oeufs 10cl d’huile 10cl de lait 1 sachet de levure chimique 20g de beurre sel, poivre Préparation: Egoutter...
Tarte au fromage blanc
Ingrédients: 450g de fromage blanc 25cl de crème épaisse 2 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1/2 paquet de poudre de pudding vanille 1 paquet de pâte brisée Préparation: Dans un saladier, bien mélanger...
le gâteau Forêt Noire ou Schwartzwelder, recette de mémé
Ingrédients : 3couches de génoise au chocolat 1 bocal de griottes 1 flacon de crème pour chantilly Sucre et cacao en poudre Kirsch Préparation : préparer un sirop avec le jus des griottes, du...