BISCUIT AUX POMMES

Maman faisait souvent ce gâteau, avec des pommes. Moi je l'ai beaucoup adapté aux fruits que j'avais en stock: rhubarbe, mûres,poires, raisins du jardin.

Ingrédients:

• 120g de beurre
• 120g de sucre
• 4 oeufs
• 200g de farine
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1 paquet de levure chimique
• 400g de pommes
• 1 pincée de sel

Préparation:

1. Tourner en mousse le beurre, le sucre et les oeufs
2. incorporer doucement la farine mélangée avec la levure et le sucre vanillé
3. bien travailler la pâte. Si elle épaissit, rajouter un peu de lait
4. verser la pâte dans un moule à bords hauts, beurré
5. peler les pommes et les couper en quartiers, les inciser et les déposer en rosace sur la pâte
6. faire cuire à 200° pendant 40 minutes
7. saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace

Publié le 2026-01-25 02:27:00 et mis à jour le 2026-01-29 14:01:00 dans la catégorie Desserts + Recette Alsacienne

A propos de moi : Nos mamans qu'on aime...

et qui nous ont régalés et nous régalent toujours avec leurs délicieuses recettes !