BRETZEL BRIOCHE

Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

• 750g de farine
• 150g de sucre
• 150g de beurre
• 3 oeufs
• 25g de levure du boulanger
• 30cl de lait

Préparation:

1. Délayer la levure dans un peu de lait tiède
2. ajouter la farine, le sucre, les oeufs, le sel et le reste de lait
3. bien mélanger le tout et laisser reposer 2 heures
4. faire un long boudin de pâte et former le bretzel sur une plaque beurrée et farinée
5. laisser pousser
6. faire cuire 40 minutes à 200°
7. Une fois refroidi, glacer le bretzel

Publié le 2026-01-25 02:27:00 et mis à jour le 2026-01-29 14:00:00 dans la catégorie Desserts + Recette Alsacienne

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