Le gâteau Forêt Noire ou Schwartzwelder, recette de mémé
Ingrédients :
- 3 couches de génoise au chocolat
- 1 bocal de griottes
- 1 flacon de crème pour chantilly
- Sucre et cacao en poudre
- Kirsch
Préparation :
préparer un sirop avec le jus des griottes, du kirsch (au moins 2 c.à soupe) et un peu de sucre Préparer la chantilly avec la crème et y ajouter environ 2 c.à soupe de kirsch Mettre la première couche de génoise sur un plat et y faire pénétrer un tiers du sirop Tartiner la chantilly(1/3) sur la génoise imbibée Y parsemer des griottes(1/3) Mettre la 2ème couche de génoise et renouveler l'opération Mettre la dernière génoise, tartiner de chantilly et saupoudrer le cacao sur le gâteau. Décorer avec le reste des griottes et la chantilly grâce à une poche à douille
A propos de moi : Nos mamans qu'on aime...
et qui nous ont régalés et nous régalent toujours avec leurs délicieuses recettes !